Frites maison sans friteuse

Aujourd’hui, on se retrouve pour une petite recette simple et sans prétention pour bien terminer le weekend. Comme la plupart des personnes, je n’ai pas de friteuse chez moi. Certes. Mais cela n’empêche pas de trouver des alternatives. Pour preuve, les frites sans friteuse c’est possible. Vous en avez marre des frites surgelées avec une coque à l’intérieure de laquelle on a l’impression qu’ils y ont fourré de la « purée ». Eh bien c’est terminé ! Maintenant, vous allez pouvoir faire vos propres frites dans votre four et cela très rapidement ! Let’s go !

Frites maison (4 personnes) :

900gr de pomme de terre Melody (Dans les gros filets de 5kg)
1 cuillère à soupe d’épices à country potatoes ou de paprika
4 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à café de gros sel
Sel fin (à convenance)

  • Pour commencer, lavez et épluchez vos pommes de terre.
  • Coupez les pommes de terre en forme de frite.
  • Rincez les dans l’eau.
  • Mettez vos frites dans une casserole, remplissez à hauteur d’eau et ajoutez une cuillère à café de gros sel.
  • Blanchissez vos pommes frites (C’est à dire, faites bouillir).
  • Égouttez-les, rincez et séchez-les.
  • Faites les ensuite mariner avec l’huile d’olive, et les épices pendant 1h minimum.
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  • Préchauffez votre four à 230°C.
  • Disposez vos frites sur une feuille de papier cuisson et enfournez 25mn. N’hésitez pas à les remuer pendant cuisson pour que les frites ne grillent pas.
  • Assaisonnez de sel si besoin.
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Et voilà c’est terminé ! Des belles et bonnes frites pour le repas. Vous pouvez bien sûre les accompagner de ce qui vous fait envie : Hamburger, … Alors, on mange des frites ce soir ? ^^

 

Une fois de plus, si vous testez la recette, n’hésitez pas à m’envoyer un retour ! =)

 

 

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2 réflexions sur « Frites maison sans friteuse »

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